Печь ротационная Kocateq FR start 14 EN (40x60)

Ротационная электрическая печь Kocateq FR start 14 EN используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным ЖК-экраном 7, вращающейся тележкой и дверцей из двойного закаленного стекла для контроля процесса приготовления. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 430.

Особенности:

• Возможность приготовления в ручном режиме с настройкой:
  • Температуры
  • Времени приготовления
  • Количества пара
• Библиотека рецептов с возможностью запрограммировать 5 шагов приготовления и установить фото блюда
• Режим ферментации
• Программирование времени включения / выключения по дням недели
• Вращение тележки в двух направлениях с возможностью установки времени вращения в каждую сторону
• Вентилятор с функцией реверсивного вращения
• Парогенератор инжекторного типа
• Механическая или автоматическая функция увлажнения
• Установка гистерезиса терморегулятора
• Регулируемый шибер
• Внутренняя подсветка камеры
• Автоматическая остановка вентилятора при открытии двери
• Силиконовый уплотнитель двери
• Библиотека языков
• Равномерное распределение горячего воздуха

Дополнительные характеристики:

• Шаг установки гистерезиса терморегулятора: от 1 до 10
• Расстояние между уровнями: 190 мм
• Толщина стали:
  • Корпус: 1 мм
  • Камера: 1,2 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Тележка-шпилька FR Rack 14 EN (40x60)
• Вытяжной зонт FRH start