Ротационный кипятильник SousVideTools Platinum Thermal Circulator SVT-PLATINUM-1

Ротационный кипятильник SousVideTools Platinum Thermal Circulator SVT-PLATINUM-1 используется на предприятиях общественного питания для приготовления широкого спектра деликатесных блюд по технологии Sous Vide, позволяющей придать им нежнейший вкус и сохранить все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Модель оснащена высокоточным термостатом с терморегулятором. Изделие полностью выполнено из нержавеющей стали с классом защиты IP X3.

Особенности:

• Яркий светодиодный дисплей
• Предназначен для установки в любую круглую или плоскую посуду с помощью зажима
• 5 предварительных программ
• Режим энергосбережения, который снижает потребление энергии до 0,02 кВт в режиме готовки
• Высокоточный термоциркулятор Sous Vide с контролем температуры
• Обеспечивает исключительную температурную стабильность
• Таймер от 1 мин. до 99 часов со звуковым и экранным оповещениями
• Защита от низкого уровня воды - устройство автоматически отключается при случайном включении при уровне воды ниже минимально необходимого
• Циркуляционный насос для устранения холодных и горячих точек
• Датчик температуры для предотвращения перегрузки и перегрева
• Удобная ручка для переноски

Дополнительные характеристики:

• Точность регулировки температуры: 0,03 С
• Мин. глубина посуды: 165 мм