Дегидратор Excalibur RES10F

Дегидратор Excalibur RES10F предназначен для сушки овощей, фруктов, ягод, орехов, грибов и трав, расстойки теста, приготовления йогурта, вяления мяса и рыбы на предприятиях общественного питания и в домашних условиях. Модель оснащена расположенными в задней стенке 2 нагревательными элементами и 2 вентиляторами, 2 электронными термостатами, распашными дверьми и сенсорной панелью управления с жидкокристаллическим дисплеем. Лотки выполнены из высококачественного поликарбоната без содержания бисфенола А (BPA).

В комплект поставки входят 10 лотков с гибкими вставками.

Особенности:

• 2 зоны обработки с независимой регулировкой параметров
• Запатентованная технология Hyperwave для деликатного удаления влаги с сохранением ферментов и питательных веществ
• Технология Parallexx для равномерного горизонтального распределения воздушного потока на всех уровнях
• Мелкоячеистая структура рабочей плоскости лотков для равномерной сушки без необходимости переворачивания продукта
• Таймер для установки длительности приготовления
• Электронный контроллер Two Time / Two Temperature для автоматической 2-этапной обработки с понижением заданной температуры в установленное время
• Цифровая индикация температуры и оставшегося до завершения времени обеих зон
• Программирование и сохранение до 30 рецептов
• Независимый доступ к каждому уровню благодаря горизонтально ориентированной конструкции
• Прозрачное остекление дверей для визуального контроля процесса
• Возможность мойки лотков в посудомоечной машине
• Простота эксплуатации
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Максимальная заданная длительность обработки: 99 ч 59 мин.
• Скорость воздушного потока: 3,7 м/мин.
• Общая площадь рабочей поверхности: 0,82 м
• Диаметр вентилятора: 114,3 мм
• Габариты лотка: 290x360 мм