Комбинированный модуль из ротационной печи, статической печи, расстоечного шкафа Kocateq FR Combi LCD

Комбинированный модуль Kocateq FR Combi LCD предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель состоит из ротационной печи, подовой печи, расстоечного шкафа и вытяжного зонта. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

Особенности:

• Ротационная печь:
  • Цветной сенсорный ЖК экраном 7
  • Механическая или автоматическая функция увлажнения
  • 2 реверсивных вентилятора
  • Установка Гистерезиса терморегулятора с шагом от 1 до 10
  • Библиотека рецептов с возможностью запрограммировать 5 шагов приготовления, установить фото блюда
  • Возможность приготовления в ручном режиме с установкой температуры приготовления от 0 до 300C, времени приготовления, количеством пара
  • Рама с направляющими для противней вращаются в 2 стороны
  • Автоматическая остановка вентилятора в случае открытия двери
  • ​Силиконовая прокладка
• Подовая печь:
  • Цветной сенсорный ЖК экраном 4,3
  • Таймер
  • Регулировка температуры верха камеры и пода​
  • Широкое смотровое окно
• Расстоечный шкаф:
  • Управление осуществляется с панели ротационной печи

Дополнительные характеристики:

• Вместимость противней 600х400 мм:
  • Ротационная печь: 7
  • Подовая печь: 2
  • Расстоечный шкаф: 9

• Мощность:
  • Ротационная печь: 15 кВт
  • Подовая печь: 5,4 кВт
  • Расстоечный шкаф: 3 кВт