Подовая печь Fines FD68 H1/3-S Smart серии FIN-DEKO предназначена для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена 3 рабочими камерами, трубчатыми электронагревателями (ТЭНами), откиднами дверьми с горизонтальными рукоятками, сенсорными цветными жидкокристаллическими дисплеями управления и индикации. Корпус и облицовка камер выполнены из стойкой к коррозии нержавеющей стали марок 304 и 430, ТЭНы из нержавеющей стали, поды из огнеупорного кирпича, остекление из закаленного стекла с антибликовой наружной поверхностью, изоляция из толстого слоя керамики и каменной ваты.
Особенности:
- FIN-DECO Smart-контроллер:
- Ручное, полуавтоматическое или автоматическое приготовление
- 99 предустановленных программ с 6 этапами
- 6 программируемых параметров для каждого этапа: температура предварительного нагрева, температура верхнего и нижнего ТЭНов, длительность приготовления, интенсивность подачи пара и положение дымовой заслонки
- Функция отложенного старта
- Функция ЭКО для энергосберегающей работы
- Ручное или автоматическое пароувлажнение
- Независимая регулировка температуры верхних и нижних ТЭНов
- Индикация основных параметров и активных функций
- Самодиагностика с индикацией кодов неисправностей
- Простое управление благодаря удобному интерфейсу с текстовым и интуитивно понятным пиктографическим обозначением программ
- USB-порт для загрузки рецептов, обновления программного обеспечения и выгрузки данных с помощью внешних носителей
- Возможность дистанционного управления и мониторинга через локальную сеть Ethernet
- Соответствие стандартам безопасности и качества концепции HACCP
- Система пароувлажнения с интегрированным парогенератом с автономным нагревом
- Автоматические предварительный нагрев и охлаждение камер
- Быстрый разогрев до заданной температуры
- Регулируемые моторизованные паровые заслонки
- Яркое галогенное освещение внутреннего объема
- Эффективная термоизоляция камер
- Термоизолированные на торцах рукоятки
- Возможность компактного штабелирования с помощью опционального комплекта
- Модульная совместимость с конвекционными печами серий FIN-BAKE и HTB
- Сертификация в соответствии с требованиями CE
- Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:
- Количество предохранителей: 3
- Сила тока предохранителей: 32 А
- Мощность:
- ТЭНы: 14,4 кВт
- Парогенератор: 4,35 кВт
- Диаметр резьбы подключения к водопроводу: 3/4
- Диагональ дисплея: 7
- Высота дверного проема: 200 мм
- Диаметр отверстий:
- Для воды: 50 мм
- Для пара: 50 мм
- Габариты поверхности пода: 680x840 мм
- Вместимость противней на 1 поде: 2
Опции (заказываются отдельно):
- Подставка FD-68/90 H=90 см
- Расстоечный шкаф HTBP10-M Manual
- Расстоечный шкаф HTBP16-M Manual
- Цветовое исполнение фасада в черных тонах Ultimate Premium
- Поверхность подов из нержавеющей стали
- Высота дверного проема 160 мм
- Соединительный комплект для штабелирования
