Подовая печь Fines FD86H1/2-D2 Digital серии FIN-DEKO предназначена для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена 2 рабочими камерами, трубчатыми электронагревателями (ТЭНами), откиднами дверьми с горизонтальными рукоятками, сенсорными панелями управления с жидкокристаллическими цифровыми дисплеями индикации. Корпус и облицовка камер выполнены из стойкой к коррозии нержавеющей стали марок 304 и 430, ТЭНы из нержавеющей стали, поды из огнеупорного кирпича, остекление из закаленного стекла с антибликовой наружной поверхностью, изоляция из толстого слоя керамики и каменной ваты.
Особенности:
- FIN-DECO D2-контроллер:
- Ручное или автоматическое приготовление
- 50 предустановленных программ с 2 этапами
- Программируемые параметры для каждого этапа: температура верхнего и нижнего ТЭНов, длительность приготовления и интенсивность подачи пара
- Функция отложенного старта
- Функция ЭКО для энергосберегающей работы
- Ручное или автоматическое пароувлажнение
- Независимая регулировка температуры верхних и нижних ТЭНов
- Индикация основных параметров и активных функций
- Самодиагностика с индикацией кодов неисправностей
- Простое управление благодаря удобному интерфейсу
- Система пароувлажнения с интегрированным парогенератом с автономным нагревом
- Автоматический предварительный нагрев
- Быстрый разогрев до заданной температуры
- Автоматические моторизованные паровые заслонки
- Яркое галогенное освещение внутреннего объема
- Эффективная термоизоляция камер
- Термоизолированные на торцах рукоятки
- Возможность компактного штабелирования с помощью опционального комплекта
- Модульная совместимость с конвекционными печами серий FIN-BAKE и HTB
- Сертификация в соответствии с требованиями CE
- Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:
- Количество предохранителей: 3
- Сила тока предохранителей: 25 А
- Мощность:
- ТЭНы: 9,6 кВт
- Парогенератор: 2,9 кВт
- Диаметр резьбы подключения к водопроводу: 3/4
- Высота дверного проема: 200 мм
- Диаметр отверстий:
- Для воды: 50 мм
- Для пара: 50 мм
- Габариты поверхности пода: 840x680 мм
- Вместимость противней на 1 поде: 2
Опции (заказываются отдельно):
- Вытяжка вентиляционная Fines FD-HV-86
- Вытяжка конденсационная Fines FD-HK-86
- Расстоечный шкаф HTBP10-M Manual
- Расстоечный шкаф HTBP16-M Manual
- Цветовое исполнение фасада в черных тонах Ultimate Premium
- Поверхность подов из нержавеющей стали
- Высота дверного проема 160 мм
- Соединительный комплект для штабелирования
